Itaca fornisce servizi di ristorazione scolastica in molti istituti, partendo dai piccoli utenti degli asili nido fino ad arrivare agli studenti universitari.

Itaca nei servizi erogati nelle strutture di Cura, mette in campo tutte le iniziative volte al raggiungimento del risultato, facendo diventare il momento del pasto,quello più atteso e simpatico.

Menù particolari, la riscoperta di alcuni ricette e sapori di una volta, il festeggiamento delle ricorrenze di ogni ospite, giornate a tema, grigliate all'aperto,spuntini pomeridiani...insomma tutto quello che si può fare per allietare il momento del pasto.

Per i pazienti a regime dietetico speciale invece, Itaca mette in campo tutta l'attenzione che meritano tali utenti, redigendo piani alimentari e menù ad hoc per ogni patologia, con l'ausilio di proprio personale qualificato.

Negli ospedali la ristorazione ha bisogno di professionalità che siano in grado di comprendere una realtà complessa. Per questo Itaca è in grado non solo di offrire il massimo della flessibilità, della sicurezza delle materie prime e dell’organizzazione, ma anche una cura particolare, fatta di piccole attenzioni di ogni giorno.

I pazienti degli ospedali hanno bisogno di un servizio di  ristorazione personalizzato: per ognuno di loro. Itaca seleziona gli ingredienti che rispettano i più alti standard di qualità. I menù personalizzati vengono studiati dal Servizio Dietetico Aziendale in collaborazione con la Committenza nel rispetto sia delle diete particolari, dei parametri nutrizionali e di varietà e gradevolezza delle pietanze proposte.

Inoltre Itaca mette a disposizione delle strutture sanitarie uno staff di specialisti, che presta particolare attenzione alla gestione delle problematiche igienico-sanitarie.